木犀齋的部落格

 “會做飯”每個人是迫在眉睫需要掌握的技能。哪怕只是炒幾個家鄉菜，在異鄉和室友、夥伴們熱鬧熱鬧；哪怕出不了門大餐，一家三口在家吃一頓溫馨舒適的飯，但因為有一個會做飯的人，一個家有一個熱熱鬧鬧的廚房，無論如何，至少不會淒冷孤單。

收穫和需要，可能都是最簡單不過的。做飯、吃飯、相聚能讓人感覺到快樂，無他。

只要走進廚房，系上圍裙，洗菜、切菜、燒菜，眼前就是一個完完全全屬於自己的小天地。而在這個小天地裡，只有最簡單的食物、最簡單的道理、最簡單的自己和最簡單的快樂。

做飯能讓人快樂，還在於分享的快樂。

，我覺得，會做菜給別人吃的人，也是比較懂得享受“什麼是‘更高級’的快樂”的人。

看著朋友、家人因為自己的餐桌相識、相聚，感受著他們因為吃到還算可口的食物而快樂，明確地知道自己被需要、被認可……懂得這些快樂，是不自私，卻也是另一種更聰明的“利我”。

“不自私”在，把食物和快樂分享於他人；“利我”在，懂得因此所能獲得的愉悅、歡喜，其實要比只是滿足了一己私欲所獲得的快樂，長久得多，也珍貴得多。

作為母親，教孩子做菜。

看似只是喂飽自己的技能，事實上卻如同一扇通往新世界的大門。

有時候，“會做飯”能夠讓你在陌生的環境中交到一幫知心的朋友、打開一個全新的社交圈；有時候，它也是維繫你個人生活情致的不二法門，在你想一個人靜靜的當下，平復、滋養你或許略顯浮躁的心境。

 “隨便吃點吧”、“叫個外賣吧”、“只是吃個飽而已”……但越是日常的事，越是習以為常的小事，就越有可能藏著驚人的力量。如果一個家庭，廚房冰冷，灶臺上沒有一星半點兒開火的痕跡，家庭的氛圍多少總顯得不那麼溫情。相反，在廚房忙碌，甚至能帶著孩子一起做做飯，全家能常常圍在一起吃個晚飯，哪怕每週有那麼一兩天，這樣的家庭，即便有點吵吵嚷嚷，也有所謂“家”的味道。

 “一個會做飯的人，再差又能差到哪裡去呢？”

能夠悉心照料每一種食材，能夠耐下心去熟識每一味配料的“習性”，能夠在杯盤碗櫥中找到生活的情趣，起碼就一定不會是一個簡單、粗暴、乏味的人。而這種種背後，或許也是一個懂得在廚房中相處的溫暖的家，一對溫柔、相愛、有生活情趣。

走進廚房，再冷漠、黯淡的人似乎都變得眉目可親了。

我們之所以喜歡讀汪曾祺、梁實秋，包括喜歡蘇東坡、喜歡《隨園食單》，或許有一部分原因就在於，讀這些會吃會做的文人筆下的文章，即便油墨紙張是冷的，但字裡行間，卻仍能感受到作者熱愛生活的那份情感，是暖的，甚至是炙熱的。

即便是如同食譜一般的文字，讀起來也並非只是“技”，反倒感受更多的，是“情”。

會做飯的人，做飯就是他表達情感的方式，如同掌握了一門語言一般，只不過溝通的往往是語言之外的東西。

正如一位美食家曾說過，做飯是比語言更能表達心意的一件事。

做對方喜歡的食物，成為替代“抱歉”的暗號，有互相之間默許為慶祝所用的食物……用做飯形成人與人之間另一重的語言體系，互相的聯繫自然也會更加的緊密。

會做飯的人，走到哪兒都能活下去。

過年在家，你做什麼好吃的了嗎？